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Crushers

페이스트 준비 과정은 올리브 오일 추출 라인에서 얻은 오일의 양과 질 모두를 결정하는 중요한 단계 중 하나입니다.

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알파라발은 올리브 페이스트 준비를 위한 다음 장비를 공급합니다.

• 햄머 분쇄기(30hp, 50hp, 60hp, 75hp)

• 디스크 분쇄기(30hp)

• 페이스트를 위한 씨 빼는 기계(25hp)

분쇄기의 주요 목적은 말락서(malaxer)의 오일을 쉽게 배출하여 수평 데칸타에서 이를 회수할 수 있도록 과일을 작은 조각으로 쪼개는 데 있습니다.

분쇄 방법은 배출된 오일의 양, 오일의 맛, 그리고 오일의 산화 안정성에 영향을 줍니다.

설계

알파라발 분쇄 및 씨 제거 기계는 최대 강도와 신뢰성을 보장할 수 있도록 설계되었습니다. 간편한 유지보수 및 세정 또한 려했습니다.

사용 방법

Hammer crusher

Olives are fed to the crusher through a short screw-conveyor assembly that leads the olives into the zone where rotating hammers equipped with wear-resistant metal plates crush the olives against a stationary grid. The diameter of the holes in the interchangeable grid determines the thickness of the paste.

After passing through the grid, the paste drops into a hopper or directly into a pump, from where it is transported to the malaxing section.

Disc crusher

Olives are fed to the crusher through a short screw-conveyor assembly that leaves the olives between two toothed discs, one stationary, one rotating. The discs tear the olives apart and the resulting paste drops into a hopper or directly to a pump from where it is transferred to the malaxing section.

Depitter

Olives are fed to the depitter through a short screw-conveyor assembly that leads the olives into a special chamber fitted with bores. A rotating mixer moves the olives towards the periphery where the pulp is separated from the pit, which is ejected – unbroken and clean – at the end opposite to the feed.

The pulp passes through the basket holes in the chamber and drops into a hopper beneath, from where it is sent to the malaxing stage.

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